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五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉。
五谷杂粮粉有两种吃法。一种是生粉，另外一种是熟粉。生粉可以加入冷水中，煮熟后食用；熟粉则可以直接拿开水冲泡食用。五谷杂粮粉又有了一种新吃法，即干吃五谷粉。不经水煮直接食用。类似于方便面，方便传统吃法是做沸水泡着吃，干吃方便面则是不经水泡直接吃。
扩展资料
吃五谷杂粮好处
加速身体排毒五谷杂粮含丰富的铁和镁，铁和镁可加强身体能量，加速体内废物的排除。另外，五谷杂粮中所含的膳食纤维在肠道内不易被消化，还可吸附小分子，促进食物残渣或毒素沿肠道下行，达到排毒的效果，其所含的维生素E则可以帮助血液循环，加速排毒的作用。
百度百科—五谷杂粮粉
人民网-五谷杂粮排毒养颜 5种淡斑抗衰的杂粮
吃五谷杂粮粉的功效
在生活中五谷杂粮主要指的是稻子，大米，番薯一类的作物，那么其实这些都是指粗粮，那么其实很多人也把米和面粉，都称作是杂粮，但是我们主要称做粗粮的，都是一些番薯稻子之类的，那么其实这些食物中都含有非常丰富的营养元素。
吃五谷杂粮粉的功效
1.同时还有一些纤维素，那么如果我们经常食用的话，对于我们的身体来说是很有好处的，今天小编就来给大家具体的介绍一下，究竟这其中有什么样的好处吧。其实一般来说五谷杂粮都有养生保健的功效，同时如果我们经常食用的话，还有一定的预防疾病的作用，所以生活中很多人都会使用一些这种粗粮，而且这其中还有非常丰富的营养。
2.其实这个粗粮中主要含有非常丰富的纤维和维生素b，我们都知道纤维素是可以有效的促进我们的消化的，能够起到一个通便的作用，而维生素是可以帮助我们身体发育的，也就是说我们在日常生活中，如果缺乏维生素的话，会对我们的身体造成比较严重的影响，那么一般来说，我们如果经常食用粗粮的话，就可以很好的补充，所以我们生活中还是要多吃一些粗粮才比较好。
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